Уважаемые коллеги!
Приглашаем вас принять участие в авторском вебинаре главного технолога учебно-технологического центра Сальникова Сергея Георгиевича на тему:
Вода на пищевом производстве и что о ней нужно знать для выпуска безопасной пищевой продукции
Вебинар состоится 13 октября 2026 года в 11.00 (мск)
Тезисы вебинара:
-
Классификация воды по применению на пищевом производстве.
-
Качество воды ПОПМ и Система ХАССП.
-
СанПиН 1.2.3685-21. Ключевые параметры воды и как они влияют на качество санитарной обработки и коррозию пищевого оборудования.
-
Требования к микробиологическому составу воды.
-
Как устроены биологические плёнки в воде пищевых предприятий и их характеристики.
О чём мероприятие – характеристики воды, которая разрешена к применению на пищевых предсприятиях

|
Спикер:
Сальников Сергей Георгиевич
Главный технолог Учебно-технологического центра
|